Gライン福井

食材をガスの炎で炙ってもガスの臭いは付きません。ガスは、安全のため特有の臭いを付けてありますが、完全燃焼すると臭いはほぼ消えて無くなります。 また、食材を加熱すると、その食材に含まれている水分が外に出てきます。加熱している間、出続ける水分が臭いを遮ってくれるため、料理に臭いが付くことはありません。