Q.料理をする際、ムダのない炎の大きさはどれくらいですか？
節約：
A.
炎の温度は先の部分が一番高くなっているため、強火で鍋から炎がはみ出してしまうと、一番高い温度の部分が当たらず、炎の熱が空気中に逃げてしまいます。また、炎の先と鍋底に隙間ができると、間の空気を暖めてしまい、熱が逃げてしまいます。 ガスを節約するには、鍋のサイズや形状に応じて炎の先が鍋底に当たるよう火力を調整することが一番良いでしょう。
炎の温度は先の部分が一番高くなっているため、強火で鍋から炎がはみ出してしまうと、一番高い温度の部分が当たらず、炎の熱が空気中に逃げてしまいます。また、炎の先と鍋底に隙間ができると、間の空気を暖めてしまい、熱が逃げてしまいます。 ガスを節約するには、鍋のサイズや形状に応じて炎の先が鍋底に当たるよう火力を調整することが一番良いでしょう。